世界商機大發現》韓國歐巴電暈穆斯林少女 積極推動清真認證

2017-06-11 06:30

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韓國歐巴電暈穆斯林少女 積極推動清真認證。圖為示意圖,為韓國團體2PM。(資料照,取自官方粉絲頁)

韓國歐巴電暈穆斯林少女 積極推動清真認證。圖為示意圖,為韓國團體2PM。(資料照,取自官方粉絲頁)

伊斯蘭合作組織(Organization of Islamic Cooperation)」目前有57個會員國,而這57個會員國平均經濟成長率達4.2%,高於全球經濟成長率(3.6%),而根據統計2015年伊斯蘭經濟規模(Islamic Economy Overall Size)達美金1.9兆,占全球GDP 15%,以年複合成長率(CAGR)8.0%計算,2021年預計達美金3.0兆。

從食、衣、住行育樂來看伊斯蘭國家花費,你就知道商機有多大?其中以食品飲料占大宗,占整體伊斯蘭經濟規模61.7%,其次為服飾配件12.8%、媒體娛樂9.9%、旅遊7.9%、醫藥4.1%、美妝2.9%;若以複合成長率來看,以醫藥最高達9.3%,依序為:食品飲料8.5%、旅遊8.2%、服飾配件7.2%、美妝6.5%、媒體娛樂5.6%。

穆斯林商機經濟成長高及商機龐大,受到非穆斯林國家(如日、韓、中國大陸、泰國)高度重視,視穆斯林市場為外銷新活源,尤以食品為兵家必爭之地,各國皆欲擠身全球清真產品供應鏈一環。

而穆斯林商機大增有兩大主要因素:一、龐大、年輕、快速成長的全球穆斯林人口,因穆斯林生育率高達1.5%(非穆斯林僅有0.7%),穆斯林人口將在2030年達22億(占全球26%),特別是年輕人口,屆時全球15-29歲人口中,將有29%為穆斯林;二、伊斯蘭國家平均經濟成長率達4.2%,高於全球經濟成長率(3.6%)。加上穆斯林對宗教價值觀較其他宗教更重視教義,調查指出伊斯蘭國家受訪者中有83%表示「宗教在生活中非常重要」,持續驅動穆斯林生活型態與商業行為。

首爾江南區的三星城。(取自維基百科,Oskar Alexanderson攝/CC BY2.0)
穆斯林商機經濟成長高及商機龐大,受到非穆斯林國家(如日、韓、中國大陸、泰國)高度重視。圖為韓國首爾市區。(Oskar Alexanderson@Wikipedia /CC BY2.0)

伊斯蘭教義對於穆斯林的生活方式有嚴格的規範,因此衍生出清真認證(Halal Certification)商機。在非穆斯林國家,「清真」指的是符合伊斯蘭教規條可食用的食物;而在穆斯林為多數或被列為國教的國家,清真不僅指可食之物,而是一套生活方式,言語、行為、衣著皆受約束。將可蘭經中一切合乎教義的正當思想、行為、言論和飲食視為「Halal」(清真),也就是合法的、正當、被許可的,保守派穆斯林最重視的就是可蘭經教義的飲食規範,合乎教義的食品就稱為Halal食品。根據穆斯林律法,一個人的性靈純淨度,與其飲食有直接相關,因此在這個越來越商業化的世代,人跟神間的聯繫越發減少也越發世俗化,故食用符合教義的清真食品越來越重要。

除信仰伊斯蘭教的穆斯林外,有許多非穆斯林為避免飲食中有過多不明添加物及有害成分,傾向選擇有獲清真認證之商品,以保障自身食的安全。

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