觀點投書:李遠哲先生,人民的身體不是你的試管!

2021-01-08 06:10

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針對萊豬議題,前中央研究院院長李遠哲表示萊劑含量在標準以下,對健康影響不大,近日更公開稱吃糖也是不衛生的。作者批評,李遠哲將萊克多巴胺與糖拿來做類比,謬誤何止十萬八千里。(資料照,顏麟宇攝)

針對萊豬議題,前中央研究院院長李遠哲表示萊劑含量在標準以下,對健康影響不大,近日更公開稱吃糖也是不衛生的。作者批評,李遠哲將萊克多巴胺與糖拿來做類比,謬誤何止十萬八千里。(資料照,顏麟宇攝)

前中央研究院院長李遠哲去年11月30日出席一場氣候變遷的記者會時,針對萊豬議題,他表示萊劑含量在標準以下,對健康影響不大,近日更公開表示大家吃的東西很多都是不衛生的,例如吃糖,所有研究糖的人都說糖是毒,不能吃太多,但是大家還是吃,現在每天在談萊豬,他覺得不可思議的,「不能把很小的問題當成世界大戰在打」。

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李遠哲的這番論述,實在讓人很難相信他有「諾貝爾獎得主」的科學背景!科學家的論述首重「精準」,而李遠哲把萊克多巴胺跟糖拿來做類比,其謬誤何止十萬八千里!

首先,糖是人體所必需的營養素之一,過量的糖攝取當然有害,事實上,不只是糖,世上再好的食物過量攝取都是有害的,但人體不能沒有糖,試問李博士:有沒有哪一個人生活飲食中可以完全去除糖的攝取而活得很健康?

糖是人體不可或缺的營養素之一!甚至,在必要的時候,糖的緊急攝取有可能救了糖尿病患者的命!

然而,萊克多巴胺完全不是這麼回事!我們的身體完全不需要萊克多巴胺,它不是人體必需的營養素,它對人體只有害處,沒有任何好處和必要性,光是從兩者對人體需求與否,萊劑和糖就已經不能拿來相提並論了!

更不用說含萊劑的肉品已經被歐盟以及世界上一百六十多個國家拒於門外,而糖有嗎?李遠哲先生,您應該比一般老百姓更通曉國際資訊,怎會拿被多數國家列為「禁止進口」的毒肉來跟多數國家都普遍安全使用的糖做類比呢?連一向被我們鄙視為「不重視人命」的中國政府都不讓人民吃萊豬,台灣人民的命更不值錢嗎?

其次,在攝取適量與否的問題上,人們不會對糖產生恐慌,是因為所有的食物都清清楚楚地標示其是否含糖,從早餐在路邊喝的豆漿到商店賣的各式食品,消費者都可以清楚地知道該項食品是否含糖,人們可以根據自己的健康狀況或個人喜好,自由地決定要不要吃到含糖食物,然而,政府進口萊豬卻堅持不標示,完全不想吃到萊豬的人可能糊裏糊塗就把萊劑吃下肚了,這還不包括「連標示也無法讓人安心」的路邊小吃攤或餐廳,當價格便宜的萊豬傾銷到國內肉品市場時,常理推斷,以賺錢為目的的商家會捨棄便宜的萊豬、而買價高的國產豬做為食材嗎?不想吃萊豬的人如何分辨眼前的肉燥飯或豬肝湯是不是用萊豬煮出來的呢?

台灣手搖飲料店家,今年起都被要求必須明示含糖量,而美國進來的豬卻不需要標示是否含萊劑,難道政府和李遠哲一樣認為「糖比萊劑還毒」?

政府不給人民選擇不吃萊豬的機會,等於是強迫人民把萊豬吃下肚,這就是人民恐慌和憤怒的原因,智商高於一般人的諾貝爾獎得主竟然對人民的恐慌和憤怒覺得不可思議,我想,社會大眾才是要對這樣一個「不食人間煙火」的學者感到不可思議吧!

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