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蛋價漲破20年新高,物價跟著喊漲?農委會:一顆蛋只漲3毛錢,不足以成業者抬價理由

2019-01-10 16:56

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蛋價飆漲突破20年來新高價,批發價格由每台斤42元一口氣漲為45元。示意圖。(資料照,取自pixabay/CC0)

蛋價飆漲突破20年來新高價,批發價格由每台斤42元一口氣漲為45元。示意圖。(資料照,取自pixabay/CC0)

蛋價飆漲突破20年來新高價,批發價格由每台斤42元一口氣漲為45元。外傳不少早餐店、小吃店等零售業者吃不消價格,甚至訂不到蛋,農委會昨(10)發聲明指稱蛋價是受到氣候溫差、年節需求影響,今(10)又聯合蛋雞業者召開記者會,強調目前全台蛋量供應短缺不到1成,換算下來一顆蛋不過漲3毛錢,不足以成為食品業者物價調高的理由。

近期蛋價波動,產地價格由每台斤33.5元漲為36.5元,批發價格一次漲3元,1台斤從42變成45元,有民眾在網路上懷疑是因禽流感疫情導致蛋量供應不足,農委會則駁斥與疫情無關,解釋從去年南部發生823水災後,雲林以南蛋雞戶受災,復養工作需花費4.5到5個月時間,加上極端氣候影響,溫差變大,且年節將至、正逢雞蛋消費旺季,才會導致雞蛋供應短缺,價格上漲。

20190110-農委會10日聯合蛋雞業者召開記者會,強調目前全台蛋量供應短缺不到1成,換算下來一顆蛋不過漲3毛錢,不足以成為食品業者物價調高的理由。圖為農委會主秘張致盛。(廖羿雯攝)
農委會主秘張致盛特別指出,目前的蛋價仍在農委會的掌握之中,還不至於導致物價上漲,請民眾不要恐慌。(廖羿雯攝)

因民眾擔憂物價喊漲的消息頻傳,農委會說明,批發價格雖漲了3元,換算下來一顆蛋其實只漲了3毛錢,農委會主秘張致盛特別指出,目前的蛋價仍在農委會的掌握之中,還不至於導致物價上漲,請民眾不要恐慌,若有業者藉機哄抬價格,經舉報後將循相關程序辦理、調查。

台北市蛋商同業公會理事長高傳謨也表示,現在雞蛋批發價格漲到45元,以物價指數來看,其實這個價錢算是還好,但若因為雞蛋1斤漲3元、蛋餅就要漲5元的話,就比較過分。

20190110-農委會10日聯合蛋雞業者召開記者會,強調目前全台蛋量供應短缺不到1成,換算下來一顆蛋不過漲3毛錢,不足以成為食品業者物價調高的理由。圖為台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨。(廖羿雯攝)
台北市蛋商同業公會理事長高傳謨表示,現在雞蛋批發價格漲到45元,以物價指數來看,其實這個價錢算是還好。(廖羿雯攝)

農委會啟動蛋量供應調節機制

對於部分零售業者傳出買不到蛋的困擾,農委會解釋,全台每天約需要10萬到10.5萬箱蛋,受到去年水患影響、目前每天生產量為10萬箱,因是消費旺季還差5000箱的蛋供應量,已經啟動蛋量供應調節機制,延遲蛋雞汰換時程,以補足供應缺口。高傳謨則說,公會已和全國蛋商業者協調過,盡量維持現在的蛋價、不要繼續漲,同時公會也會在業者間居中調度,盼民眾不要過度恐慌。

農委會強調,現今市場價格明顯受到供需平衡影響,相信透過業者之間蛋供應的相互調度,接下來雞蛋供應將逐漸回穩,從水患發生後至今已過4個月,大概再15到30天,就可以穩定供應全台的蛋需求。

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