拉麵湯頭含牛未標示,消費者無辜破戒

2016-02-29 15:32

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花月嵐拉麵大部分湯底含有牛肉成份,讓不吃牛的消費者破戒。(取自花月嵐拉麵官網)。

花月嵐拉麵大部分湯底含有牛肉成份,讓不吃牛的消費者破戒。(取自花月嵐拉麵官網)。

來自日本的連鎖拉麵店花月嵐,大部分大部分湯底含有牛肉成份,卻未事先公告,讓不吃牛肉的消費者可能在不知情的情況下破戒;花月嵐回應表示,法規並無規定須標註湯頭成份,但在消費者投訴後已張貼公告。

根據《蘋果日報》報導,張姓民眾投訴,他是花月嵐台中新光三越門市的常客,1月底用餐時發現,店家菜單註明,除了鐵板炒飯和銀次郎魚豚骨拉麵之外,其餘拉麵高湯均含有牛肉成分;他詢問店員是否長期以來高湯都含有牛肉成分,但店員稱不清楚,讓他氣得跟媒體投訴,抱怨業者害人破戒。

對此,代理商晶旺餐飲執董張靖豫表示,湯頭皆從日本引進,經了解,確實含有牛腱肉成分以增添湯頭風味,但參照國內現行法規並未規定須標示湯頭成分,才沒公告,現已於各店張貼公告,並於菜單註明。

台北市政府衛生局食品藥物管理處表示,目前法規確實無規定拉麵業者,須標示湯頭內所含成分,僅針對牛肉產地、火鍋湯頭,規定業者須標示清楚。

北市消保官何修蘭指出,台灣因宗教信仰等因素,不少人避吃含牛食品,業者更應善盡責任,充分揭露含牛成分餐點,避免爭議。

此外,一風堂、屯京拉麵等日本拉麵業者,均表示湯頭不含牛肉成分。

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