咬下去超驚豔!全台7間外酥內Q「最強甜甜圈」,減肥什麼的就先拋諸腦後吧

2019-03-29 10:48

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甜甜圈雖然材料簡單,卻是全世界人人都愛的甜點首選!(圖/原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃@facebook、Haritts Taipei@facebook)

甜甜圈雖然材料簡單,卻是全世界人人都愛的甜點首選!(圖/原住民小米甜甜圈-米沙路娃娃@facebook、Haritts Taipei@facebook)

甜甜圈是一種由用麵粉、砂糖、奶油和雞蛋混合後經過油炸的甜食,雖然材料簡單,但好吃的滋味卻是不同凡響,不論是現炸、剛起鍋時的酥鬆,還是冷卻後 Q 軟的嚼勁都超迷人!看著麵糰發酵均勻,圓胖胖的外圈,讓中間形成一顆洞的造型,也超療癒,難怪甜甜圈會成為大人小孩都愛的人氣點心。

1. 台北南京復興 / harrits 甜甜圈

有別於波提的 Q 彈口感,harrits 家的甜甜圈更多了一層鬆軟和細緻的口感。品牌誕生於東京都涉谷區,是一間擁有手作咖啡和甜甜圈的店,維持著一貫日式手工製作的堅持,有別於既定印象的油膩,健康清爽的口感使得 harrits 一來台就大受台灣人歡迎,也是編輯心目中第一名的甜甜圈!

每次路過總會順手買個一兩顆,立志要收集完全部的口味,有時太晚到,熱門的口味就會完售一空。目前除了在南京復興有店外,圓山的神農市集和台中也可以買到。

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(圖/女子學提供)

2. 台北赤峰街 / Hudson  Coffee

Hudson  Coffee 位在小店雲集的中山區赤峰街,以白色調為主、牆面整片粉藍色的小清新店面,加上木頭製點心櫃上擺著各式口味的甜甜圈,格外吸引路人的目光。這裡每天都提供新鮮手作的甜甜圈,結合傳統口感和創新口味,微甜的滋味配上老闆的手沖咖啡,儼然是超完美下午茶組合。

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(圖/女子學提供)

3. 台南南區 / Perfe'dough

接下來的這家 Perfe'dough,同樣走有質感的文青路線,不只隱藏在台南的巷弄內,還位在隱密的三樓,但你可別以為因為這樣店家生意就門可羅雀!事實上 Perfe'dough 去年年底才剛開始試營運,不過才短短 3 個月,馬上就成為大排長龍的人氣甜甜圈店。

店名源於 Perfect〈完美〉+Dough〈麵團〉兩個單字的結合,發音如同義大利文 Perfetto〈完美的意思〉,不同於傳統有中空肚子的甜甜圈和裹上糖霜的外表,店家在甜甜圈的肚子裡擠入用一顆顆新鮮蛋黃製作的卡士達醬,希望能做出最完美麵團呈現給大家!其中的曼妙滋味就如同老闆在粉絲專頁上說的:「敘述只能言傳不能意會!」有機會的話,大家一定要親自來品嘗看看。

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(圖/女子學提供)

4. 台北晴光市場 / 台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈

當然說到甜甜圈,一定不能不提到「台灣人ㄟ脆皮鮮奶甜甜圈」,經典台式的口味,吃的更是傳統的兒時回憶!每回經過晴光市場,遠遠地就能聞到撲鼻而來的奶香味,要是幸運遇上出爐時間,還可以吃到熱騰騰、外皮酥脆的,完全是名副其實的「脆皮甜甜圈」。不過如果是要外帶回家,或是隔天再吃的話,編輯建議要記得先用烤箱回烤一下,風味會較佳唷!

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