全世界最美的餐廳在這裡!從全球70多個參賽者中脫穎而出,受評審青睞的點竟是…

2017-03-06 15:59

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餐廳酒吧設計獎2016年步入第8年,參賽餐廳五花八門,從船艙、機場餐廳、博物館、漢堡餐車到米其林餐館、快閃活動。

參賽者來自70多國,評審團由世界頂尖設計師、餐飲飯店經營者組成,英國名廚戈登拉姆齊、Wallpaper*總編輯Tony Chambers也在評審、參賽者之列。

2016年九月舉行的頒獎典禮,揭曉去年度獲獎名單。

Business Insider報導,倫敦German Gymnasium餐廳(暫譯:德國運動場)2015年11月甫開幕,去年就獲選為全世界最美麗的餐館。

一起看看年度冠軍German Gymnasium精緻的裝潢擺設。

German Gymnasium所處的建築物1864年由建築師Edward Gruning設計,1866年成為第一屆奧林匹克室內運動賽事的場地。

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在餐廳開幕之前,這裡的空間被作為辦公室、倉儲、以及某位藝術家的展覽場地。現在,German Gymnasium餐廳空間不但包括戶外露台、糕點櫃檯、全日開放的咖啡館,還有Meister酒吧。

由Conran & Partners所設計,餐廳的天花板挑高,保存了不少原始元素,比如維多利亞女王時代的金網屏風、西洋劍面具等,也在其中穿插現代裝飾。

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二樓餐廳讓賓客一邊享用德裔行政主廚Bjoern Wassmuth的歐陸餐點,搭配總侍酒師Virgile Degrez的東歐酒款,同時沉浸在華麗精緻的佈置之中。

一樓咖啡廳有著自然採光、鑄鋼柱與維多利亞風格拱道,下午四點最適合來點德國傳統的Kaffee und Kuchen咖啡與蛋糕時間。

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最後,別忘了Meister酒吧獨一無二的調酒體驗,這裡備有新型食物攝入機器Le Whaf,能將液態調酒轉換成低卡路里的氣體,同時還有倫敦當紅DJ在夜晚時段放送熱音。

文章來源:The Restaurant & Bar Design Awards
This is officially the world’s most beautiful restaurant, and it happens to be in London

編譯/Jean Kuo
編輯/Cindy Lo
圖/Business InsiderKing's Cross

本圖/文經授權轉載自NOM Magazine(原標題:全世界最美的餐廳 倫敦 German Gymnasium)

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