常常應酬好傷身?飲酒前、飲宴中、飲酒後吃這11種食物,能有效舒緩身體不適

2019-12-20 09:00

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在喝酒前吃對食物,能減緩酒精造成的一些不良影響。(圖/Hello醫師)

在喝酒前吃對食物,能減緩酒精造成的一些不良影響。(圖/Hello醫師)

在喝酒前吃些東西,除了可以止餓,還能夠平衡電解質(Electrolytes),而且如果吃對食物,還能減緩因為酒精(Alcohol)而造成的一些不良影響。但如果吃錯食物的話,反而可能會導致腹脹(Bloating)、脫水(Dehydration)、胃食道逆流(Heartburn)和消化不良等症狀。因此以下將為您介紹11種適合在喝酒前、喝酒時,以及酒後吃的食物,來減緩酒精的吸收速度以及身體的不適。

1. 雞蛋減緩酒精吸收速度

雞蛋富含多種營養,而每顆雞蛋大約有7克的蛋白質,如果在喝酒前先吃一些蛋白質含量高的食物,可以幫助減緩胃排空及吸收酒精的速度。另外,蛋白質是最有飽足感的主要營養素(Macronutrient),吃雞蛋不只可以讓人長時間維持飽足感,還可以減少因為喝酒而引起的食慾。研究指出,喝酒會刺激食慾,所以喝酒前最好還是先吃些東西,避免在酒後暴飲暴食。

2. 燕麥預防肝損傷

燕麥富含膳食纖維和蛋白質,可以增加飽足感並減緩酒精帶來的影響。每一份80克左右的燕麥,就含大約10克的蛋白質和8克的膳食纖維,以及大量的鐵(Iron)、維生素B6和鈣(Calcium)。另外,燕麥也能促進肝臟(Liver)健康,多項的實驗研究都指出,燕麥可以預防酒精造成的肝損傷,並改善肝功能。

3. 香蕉防止酒精造成脫水

香蕉也是適合喝酒前吃得健康小零食,比較大的香蕉,每根約含4克的膳食纖維,而且香蕉是一種方便攜帶的水果,喝酒前即時剝一根來吃,可以幫助延緩酒精吸收進血液中的速度。另外,香蕉含大量的鉀(Potassium),可以防止喝酒造成的電解質不平衡(Electrolyte imbalance),另外,香蕉含約75%的水分,而酒精容易造成身體脫水,所以吃香蕉可幫助身體保持水分。

4. 鮭魚(Salmon)提供必須脂肪酸

鮭魚富含Omega-3脂肪酸,是人體的必需脂肪酸(Essential fatty acid),對健康有許多好處,根據研究,Omega-3脂肪酸能幫助減少酒精對人體的某些傷害,例如喝太多酒而造成的大腦發炎(Inflammation)。另外,鮭魚的蛋白質含​​量也很高,每113克(又等於4盎司)的鮭魚,含多達22克的蛋白質,能幫助減緩酒精的吸收速度。

5. 希臘優格(Greek yogurt)維持飽足感

喝酒前適合吃些優格,尤其是無糖的希臘優格,不僅富含蛋白質,還有適量的脂肪和碳水化合物(Carbohydrate)。整體而言,因為要消化優格所含的大量蛋白質,會花較多時間,所以可以減緩酒精的吸收速度,還可以幫助維持飽足感,防止酒後暴飲暴食。

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