不管放了什麼,都給我來一點?能量飲為何讓你精力充沛?醫師:喝能量飲不可不慎啊

2017-07-11 09:00

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能量飲到底放了什麼會讓人喝了感覺精神為之一振?來了解一下喝進肚子裡的飲料究竟是什麼吧!(圖/食力提供)

能量飲到底放了什麼會讓人喝了感覺精神為之一振?來了解一下喝進肚子裡的飲料究竟是什麼吧!(圖/食力提供)

上班族加班工作、學生熬夜寫報告、司機大哥趕路開夜車,許多人精神不濟時皆會選擇喝能量飲料來補充能量、消除疲勞。根據台灣區飲料工業同業公會的資料顯示,能量飲於2016年銷售約4000萬公升,換算成一般能量飲330毫升,約莫等於一年賣出了一億罐以上的能量飲。在廣告中,精神委靡的人一喝能量飲料便會力大無窮、下筆有如神助,但能量飲料真有這麼神?裡面到底有哪些成分?讓《食力》說給你聽。

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能量飲料真有這麼神?裡面到底有哪些成分?讓《食力》說給你聽喝能量飲不可不慎。(圖/食力提供)

若你有注意過能量飲的成分標示,便會發現大多數的能量飲中皆有牛磺酸的成分,牛磺酸又稱胺基乙磺酸,是身體所需的營養成分之一。牛磺酸在維持腦部運作及發展中扮演重要的角色,除了可以加速神經元的增生及延長,也有抑制神經的作用,以減少焦慮及抗痙攣,此外也具有抗氧化的特點,保護腦部免受到氧化物的傷害,因此嬰兒奶粉中往往會添加牛磺酸,以幫助嬰兒腦部及眼部的發展。

人體中所含的牛磺酸約占體重的0.1%,舉例來說,若是50公斤的人、體內便會有約50公克的牛磺酸。當進行長時間的活動,體內的牛磺酸便會不斷被消耗,身體就會感覺到疲倦、頭暈、精神不振、記憶力下降等症狀,只要補充適量的牛磺酸也就能獲得改善,特別是若有足夠的維生素B6,身體就會開始製造牛磺酸,因此維生素B6和牛磺酸經常被添加於能量飲料中

能量飲能夠提神,主要來自於其咖啡因的成分,咖啡因是一種神經興奮劑,可以刺激中樞神經系統,消除睡意、但不能消除疲勞。《食力》營養師張越評提醒,根據衛福部建議咖啡因攝取量每日不應超過 300ppm ,若是攝取過量,依據體質不同可能會產生心律不整、失眠及焦慮等症狀。

張越評也表示,能量飲多為碳酸水的形式,是為了增加飲用時的涼爽口感。而市售能量飲含糖量約25-28g間,與一般包裝飲品熱量相仿,建議一天攝取不超過一瓶(約200-350毫升)為準則。

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能量飲的常見配方。(圖/食力提供)

另外,許多人會將能量飲混搭其他飲品一同飲用,這樣會不會有問題?中國醫藥大學附設醫院精神醫學部主治醫師鄭婉汝表示,若是與一般軟性飲料搭配,可能會在無意中攝取過多糖分,而坊間流行將能量飲與酒精混喝,則要注意可能會低估自己的飲酒量,而衍生其他的社會問題,例如:酒駕或是有酒精成癮的風險。

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能量飲的常見問答。(圖/食力提供)

那,有沒有方式能替代能量飲呢?鄭婉汝表示,人體會感到疲憊,就是身體在提醒你該休息了,不管是喝咖啡或是能量飲,帶給你的精神都是一時的,等咖啡因消退後、疲憊仍然不會散去,最好的方法就是休息加上均衡飲食才是維繫健康的長久之道

文/陳文嫺
本圖、文經授權轉載自食力foodNEXT(原標題:是什麼讓你能量爆發?能量飲成分解析)
責任編輯/趙元

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