芋頭控千萬別錯過了!盤點全台灣7家各有特色的最強芋頭美食,只吃過芋冰已經落伍啦

2018-03-24 13:39

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全台人氣最旺的芋頭美食,你吃過幾家?(圖/左取自 papa90242@Instagram,右取自美誼三明治@Facebook)

全台人氣最旺的芋頭美食,你吃過幾家?(圖/左取自 papa90242@Instagram,右取自美誼三明治@Facebook)

芋頭身為食物界的「百搭之王」絕非浪得虛名,只要加上芋頭的臨門一腳,無論冰淇淋、飲料、蛋糕、麻糬,甚至連蛋餅都能產生出人意表的加乘效果!許多店家不過是加入一些芋頭的巧思,竟突然爆紅,造成搶購潮,風潮持續至今有增無減,可見芋頭的魅力不容小覷。

在此網羅全台9家知名的芋頭餐點,就連平常不喜歡吃芋頭的人,看了也忍不住心癢癢!

1. 新北 2個蛋早餐店

芋頭蛋餅到底是什麼味?板橋「2個蛋早餐店」的香芋起司蛋餅並非譁眾取寵,而是研發成功的創意料理,夾雜顆粒的芋頭泥不會太甜膩,搭配帶有鹹味的蛋餅和起司,一鹹一甜之下,反而達到了微妙的味覺平衡;加價的雙芋夾心蛋餅則多了薯泥,有著潤滑的作用,讓起司和芋頭融合地更緊密。

芋頭系列的餐點為假日限定,而且要吃還得趁早,一旦遇到用餐時間,起碼需等上半個小時!

 

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地址|新北市板橋區建國街121號

營業時間|7:00-11:30、7:00-12:30(周六、日)

2. 高雄 真芋頭蛋糕

 

牙隹 女亭(@ai802823)分享的貼文 張貼

「真芋頭蛋糕」發源於高雄,由於持續不墜的高人氣,去年底更在台北車站的微風廣場設點,店門前總是不分時段地聚集著源源不絕的排隊人潮!

店家的芋泥餡料比蛋糕的部分還厚,而且芋泥間混雜著大顆粒的芋角,讓客人不但聞得到濃濃的芋頭香,也咬得到到芋頭本身的口感。

「真芋頭」為70年老店「不二家」的旗下品牌,採用味道濃郁的高雄甲仙芋頭,加入法國進口的高級動物鮮奶油,使得芋泥呈現出不同凡響的細緻品味。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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地址|高雄市新興區中正四路31號

營業時間|8:30-21:30

3. 台中 美誼三明治

 

劉小宜(@s0926069587)分享的貼文 張貼

「美誼三明治」堅持手工製作每一個三明治,每道製作程序皆需通過層層把關,從源頭的食材種植,店家就與農民合作。

由於沒有添加化學成分,因此地瓜和芋頭醬料呈現較為黯淡的色澤,其中還混雜些許有機果皮,連吐司切片的形狀都不太規則。但店家純手工製作的承諾,也正是在這些「不完美」中,可以窺見一二。

 

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