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銅板價卻吃超飽,這些宜蘭在地好料你一定要知道!8家在地人激推美味大公開

宜蘭除了每年夏季的冬山河童玩節,其實非常適合四季來訪,不為別的,就是為了高辨識度的宜蘭美食!獨特的風味小吃、在地美味,不知道吸引了多少慕名而來的遊客!若你還不在此行列中,趕緊來惡補一下,看看去宜蘭必吃的美食有哪些吧!

 1. 龍鳳腿

逾30載的好味道,站著直接吃超阿莎力

(圖/news.knowing.asia,FunTime提供)
(圖/news.knowing.asia,FunTime提供)

龍鳳腿炸物攤位在東門夜市擺攤多年,靠近攤車可以看到好多人當自家似的圍著老闆吃炸串,新鮮剛炸好的炸串們才放上濾油網,不一會兒就被拿個精光,據說內行人都是先在攤位旁站著吃飽了,再買外帶的回家喔!

2支10元的佛心價格,龍鳳腿究竟是什麼玩意兒呢?原來是魚漿、高麗菜裹上豬油的混合物,淋上獨門醬汁:醬油膏或甜辣醬,金黃酥脆馬上擄獲你的心!另外還有韭菜捲、雞肉串,都一起下肚吧!

小編偷偷說:老闆非常專注地在炸龍鳳腿,所以付錢、找錢、打包都是客人自己來,第一次去可別傻愣在攤位前喔!

地點:宜蘭市聖後街與宜興路口(東港橋下東門夜市入口處)

2. 小春卜肉&糕渣

唰嘴組合,一吃就停不下來的宜蘭美食

(圖/宜蘭勁好玩,FunTime提供)
(圖/宜蘭勁好玩,FunTime提供)

卜肉跟糕渣是最佳拍檔,酥脆的炸二層肉,口感帶勁,配上以玉米粉和太白粉油炸的雞肉、雞湯糊,非常過癮!

有國宴佳餚之稱的糕渣來頭不小,看似簡樸的外觀可是很費工夫的呢!要先將蝦仁、雞肉剁碎,熬煮成高湯提取鮮甜,拌煮成漿後再等待裡頭的油脂將整團凝固,定型後切塊、裹粉才能上桌!而剛出鍋的糕渣外皮脆口,內餡的高湯緩緩流出,雖然熱量超高但是好誘人啊!

地點:宜蘭縣羅東鎮公園路100號

3. 嘟好燒&燒馬蛋

名稱十分逗趣的嘟好燒和燒馬蛋,都是能使在地宜蘭人勾起童年回憶的小點心,遊客們就算衝著它們的名字也要來來吃吃看!

嘟好燒

(圖/udn.com,FunTime提供)
(圖/udn.com,FunTime提供)

嘟好燒乍聽好像跟嘟嘟好香腸有什麼關係,但用台語唸就是「剛好燙」的意思,這些炸小麵糰,剛炸好、撈出油鍋時熱氣騰騰、香氣逼人,想馬上品嘗但是太燙難以入口,這就是嘟好燒的魅力。鬆鬆脆脆的麵衣包著香甜的紅豆餡,幸福滿足洋溢在一瞬間。

地點:宜蘭縣宜蘭市聖後街30號

3. 燒馬蛋

 

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同樣讓人匪夷所思的名稱,但燒馬蛋其實就是地瓜球啦!地瓜球的說法好像真的跟地域有關,北部人習慣說地瓜球,南部說QQ蛋,如果到了宜蘭,可以改口說燒馬蛋喔XD

地點:宜蘭縣宜蘭市聖後街東門夜市

4. 柯氏蔥油餅(礁溪蔥油餅)

從攤車到店面的超神宜蘭美食!

 

James Pan(@pan.na.pan)分享的貼文 張貼

宜蘭是孕育蔥的家鄉,大家對各種三星蔥美食一定不陌生,舉凡蔥多餅、蔥肉捲、還有最基本款的蔥油餅,簡單的美味卻讓人難忘,魔力強大無法招架!而如果嚐過柯氏蔥油餅,就會深知這個癮頭是會隨時發作的!

柔韌的餅皮經過現擀現煎,變得酥脆金黃;而加5元就有的蛋,和餅皮完美結合,半熟的蛋黃混合直接灑在上頭的嫩蔥,層次感十足,極度滿足!還有致命的一擊:獨門甜辣醬,自家熬製的醬汁刷在熱呼呼的蔥油餅上,一個人吃光一個完全不為過!

小編偷偷說:由攤車起家的柯氏,慢慢成長到經營店面,排隊人龍也越來越壯觀,想吃可以趁平日午後,才不用等那麼煎熬!

地點:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號

營業時間:週一至週五9:00 – 18:00週六日9:00 – 19:00

5. 阿娘給的蒜味肉羹(北門蒜味肉羹)

記憶飄香宜蘭美食

(圖/阿娘給的蒜味肉羹FB,FunTime提供)
(圖/阿娘給的蒜味肉羹FB,FunTime提供)

阿娘給的蒜味肉羹原名北門蒜味肉羹,民國55年就開始飄香,近年擴大營業,搬到設計新穎的泰山路店面。招牌蒜味肉羹採用黑豬肉,裹粉後丟入羹湯煮到恰好的熟度,配上一口濃郁的羹湯,鮮美彈嫩的肉和恰到好處的白蒜味,不禁讓人大呼過癮!而一碗45元的肉羹,每一匙都可以撈到滿滿的肉,不加麵也毫不空虛!喝到一半也可以加點辣油變換口感,原味、重口味都非常美味~~

地點:宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號

營業時間:09:00 – 18:00(週日、一公休)

6. 正好鮮肉小籠包

晶瑩剔透,誘人宜蘭美食

(圖/C.楊,FunTime提供)
(圖/C.楊,FunTime提供)

位於光復國小對面的正好鮮肉小籠包,知名度之廣,還被評點為僅次點水樓和鼎泰豐,完全是小吃界之光啊!一籠要價70元的小籠包,全是老闆親手現做,皮薄餡料適中,清醇湯汁是重點啊!經驗老道才能拿捏的麵皮厚度,正好包住內餡,然而白嫩的表皮隱約之中又能透出翠綠的蔥餡,排隊苦等為的就是親眼目睹這感人的景象,也難怪小店門口整天都圍滿人群!

地點:宜蘭縣宜蘭市泰山路25-1號

7. 阿宗芋冰城

吃得到顆粒,古早味宜蘭美食

(圖/小編,FunTime提供)
(圖/小編,FunTime提供)

古早味芋冰有著可以喚起童年記憶的能力,你一口我一口的分享冰涼,心裡卻格外溫暖。除了綿密的芋冰,阿宗芋冰城還有多種口味,紅豆、鳳梨、花生、桂圓、紫米,一杯45元可以選三種口味,用料大方實在,口感吃得出來,這就不難解釋為何整天都有人在吃冰啦~

小編偷偷說:阿宗芋冰城的垃圾桶很酷,是大小跟紙杯剛好符合的水管,記得吃完冰要分類丟垃圾喔!

地點:宜蘭縣頭城鎮青雲路三段267號

營業時間:09:00 – 21:00

8. 阿灶伯當歸羊肉湯

超人氣!必吃宜蘭美食

(圖/C.楊,FunTime提供)
(圖/C.楊,FunTime提供)

如果說整個羅東夜市最紅的是阿灶伯羊肉湯,絕對不誇張,遠遠的就可以看到排隊等待美味的隊伍了!雖然要付上等待的代價,但當羊肉湯端到你面前時,所有不耐也會瞬間煙消雲散!

鮮甜的湯頭和肥嫩的羊肉,在當歸的香氣中散發熱氣,配上一盤必點的沙茶羊肉炒麵,還有外皮酥脆、內餡卻軟嫩得彷彿在口中化開的獨特口感臭豆腐,你的人生就完整了!

地點:宜蘭縣羅東鎮民權路265號

營業時間:16:00 – 02:00

哇!小編覺得宜蘭人真是幸福啊,除了坐擁好山好水,超多景點玩不完,還有這麼多料多又實在的親民美食,讓人心底不禁湧現移居宜蘭的衝動!(完全被胃牽著走)如果不想這麼衝動,去絕美的玻璃民宿住幾晚、深度探訪宜蘭也是很可以的!

文/7奇餅乾
本圖/文經授權轉載自FunTime(原標題:【宜蘭美食推薦】念念不忘的好滋味,宜蘭必吃排隊美食!)
責任編輯/鐘敏瑜

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