這10攤夜市小吃,連米其林評審都點頭狂推!最強榜單總盤點,百元有找值得通通吃一遍

2018-03-09 10:30

? 人氣

在台北「米其林指南」正式發表前,官方於6日搶先公開36家「必比登推介」名單,其中除了多家知名餐廳,牛肉麵與夜市小吃也同樣有好多間上榜。必比登推介比正式的米其林星等餐廳稍低一級,但對大眾來或許更加親近,因為名單上的店家均消全在1000元台幣以下,這個認證代表著「物超所值的美味」,吃不起貴森森的高檔餐廳沒關係,這些小吃就已經能讓我們的五臟六腑超滿足。

繼一家一家分析上榜的牛肉麵店後,這次我們來看看名單上的10家夜市小吃更有什麼特色。稍微克制一下自己的口水,千萬別邊看邊滴啊!

1. 阿男麻油雞

 

小美&叮叮_旅遊看世界(@meidin_foodie)分享的貼文 張貼

想嘗嘗南機場夜市「阿男麻油雞」的好滋味,幸運「只需」等上半小時,運氣不好則會被告知「賣完囉」!

當餐點端上桌,只見一根鮮嫩的帶皮土雞腿浸泡在碗裡,鮮嫩的腿肉只要輕輕一咬,肉絲便滑入口中;不像一般的店強調麻油味,這裡的料理反倒多了幾分雞精的鮮味,如此清爽的味道,就算喝到見底也不會感覺燥熱。如果偏好濃郁口味,也可以自行斟酌倒入米酒增添風味。

不只招牌麻油雞,現點現煮的乾拌麵吃起來Q彈有嚼勁,最內行的吃法就是將店家自製的蒜頭辣椒醬油,拌入撒上油蔥的乾麵裡。只要銅板價,就已經好吃到讓人大呼「超幸福」!

 

David Wang(@megusta_wang)分享的貼文 張貼

地址|台北市中正區中華路二段311巷320號

營業時間|18:00-23:00(周一公休)

2. 臭老闆現蒸臭豆腐

 

Bobby Liao(@baby750905)分享的貼文 張貼

同樣位於南機場夜市,受米其林雀屏中選的「臭老闆現蒸臭豆腐」已是22年的老字號店鋪,其特色在於現點現蒸、不添加味素,而且是不含蛋、奶的純素食!

布滿氣孔的臭豆腐吸飽了混合著醋、醬油和香菇的深色醬汁,味道濃郁卻不會死鹹,一口咬下去,立刻噴發出溫醇湯汁,軟嫩的豆腐值得再三咀嚼;配上九層塔、豆子和薑絲,原本勁辣過癮的味蕾感受,多了清新爽口的享受。另外,喜歡吃辣的客人,還可以逐次挑戰店家的六級辣度!除了豆腐之外,店家特調的紅醋麵也很值得品嘗!

 

一些很美很小的事(@summer_d.c)分享的貼文 張貼

地址|台北市中正區中華路二段313巷6號

營業時間|11:30-22:30(周三公休)

3. 劉芋仔

 

ᴺᴵᴺᴳᵞᴬ(@ningyahuang)分享的貼文 張貼

寧夏夜市裡哪一個攤位要排最久?答案不外乎那幾個,蚵仔煎、麻糬冰、以及劉芋仔。「劉芋仔」專賣芋丸,分為原味以及有包鹹蛋黃的口味,一個只要20、25元,超佛心的價格也難怪大家排再久也甘願。

經營好多年,劉芋頭始終堅持用料的品質,芋頭來自高雄甲仙,而且堅持只賣兩種品項,沒有因為人氣越來越高而忘了原本營業的初衷。有機會來到寧夏夜市,千萬別被排隊人潮嚇跑,買些小點邊吃邊等,很快就輪到你嘗嘗這米其林評審員也認證的街頭好味道。

喜歡這篇文章嗎?

呂欣喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章