親子野餐該如何準備?這10種NG食物別讓孩子吃下肚

2018-04-27 05:20

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春回大地,大片青青草原和悅耳的鳥鳴聲彷彿在宣告—野餐的季節又來啦!不同於餐桌上規矩的用餐方式,野餐不僅讓親子享受大自然的氛圍、在玩耍中增進感情,換個方式吃飯,還能開拓孩子的視野。讀到這邊,你也迫不及待想闔家出遊了嗎?先別急,如果食物準備的不合格,野餐的好處是會大大扣分的喔!

許多人貪圖便利,在野餐時會直接購買市售的點心、飲料果腹,但孩子正值發育時期,必須攝取天然食物來獲取必備的營養素,若是吃的不健康、攝取過量的糖和熱量,對孩子身體反而是種負擔,況且,購買每一項食物製造的塑膠袋、瓶瓶罐罐,不僅增加垃圾量,更讓野餐本身被貼上「不環保」的標籤。(延伸閱讀:日常生活9招減塑

為了讓孩子吃得營養又健康,也落實環保愛地球的原則,應該避免準備下列10種垃圾食物:

1、油炸類

麥當勞、肯德基等速食連鎖餐飲店是許多外食者的最愛,但過量油炸的食物不僅熱量高,還會破壞維生素、使蛋白質病變,食用後不僅會產生致癌物質,更是導致心血管疾病的兇手!

2、醃漬類

「韓」流來襲,很多人也開始吃泡菜開胃,但豆腐乳、豆瓣醬、醃魚、泡菜等醃漬類食品同樣不能常吃,過多的鹽分不但會加重肝臟、腎臟的負擔,甚至會導致高血壓,讓人體容易潰瘍和發炎。

3、加工類

香腸、肉鬆、熱狗等食物含有大量防腐劑、亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是公認的致癌物,食用過量會增加肝臟負擔以及罹癌風險。

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香腸、肉鬆、熱狗等食物含有大量防腐劑、亞硝酸鹽,不宜多吃。(圖/congerdesign@pixabay

4、餅乾類

市售的餅乾類食物,除了全麥或低溫烘培的點心,其餘的餅乾種類熱量都很高、營養成分低,而且富含大量食用香精、色素,對人體健康具有很大的危害。

5、泡麵類

大部分的泡麵都只有熱量,毫無其他營養成分,而且富含高鹽、防腐劑、香精,會嚴重損害肝、腎功能。

6、燒烤類

燒烤類食物要特別注意,若是食材烤焦的部分,會含有大量致癌物,導致蛋白質碳化變性,加重腎臟、肝臟的負擔,因此一定不要常吃。

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食材烤焦的部分,會含有大量致癌物。(圖/Markus Spiske freeforcommercialuse.net@pexels

7、話梅蜜餞類

富含亞硝酸鹽的食物會產生致癌物質,而酸酸甜甜的話梅蜜餞也屬於此類。此外,蜜餞內所含的高鹽、防腐劑、香精,吃多了會嚴重損害肝、腎功能。

8、罐頭類

麵筋、鮪魚、玉米罐頭等雖然食用方便,但其實這類食品的熱量過多、營養成分低,長期食用會破壞維生素使蛋白質變性。

9、冷凍甜點類

這裡主要指雪糕、冰淇淋、冰棒,這類食物雖然孩子很愛吃,但是因為含糖與大量奶油,容易引起肥胖。

10、汽水可樂類

汽水、可樂等飲料的含糖量太高,而且內含磷酸、碳酸,會讓體內的鈣流失!盡量給孩子喝水或是自製的低糖、無糖飲品取代市售高糖分飲料。

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