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20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

住中永和超容易胖,因為美食吃不完!精選「樂華夜市」5大最強小吃,沒吃到你就白來啦

開了將近30年之久的樂華夜市,是雙和地區最為人所知的夜市,也是許多在地人的後廚房,那麼樂華夜市有什麼必吃的美食呢?就讓小編來跟大家分享一下吧!

樂華夜市如何去?

搭乘捷運中和新蘆線,到頂溪站一號出口出來後左轉,沿著永和路走大約走10分鐘即可到抵達樂華夜市。

1. 三鮮羹

台北也能吃到道地南部口味的羹湯!位於夜市中段處的三鮮羹,是在地人大推的美食。三鮮羹是由蝦仁羹、魷魚羹、土魠魚羹所組成。湯頭偏甜,勾芡適中、滑順好入口,魷魚咬起來脆嫩鮮甜,蝦仁部分也鮮嫩肥美,土魠魚則是老闆現場裹粉直接油炸,泡到羹湯裡的土魠魚,外表的酥皮稍微變軟,但不至於與魚肉分離,仍保有肉香與扎實口感。真材實料的三鮮羹吃完絕對會超滿足!

地址:台灣新北市永和區永平路145號

 

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2. 莊家班麻油雞

黃色醒目的招牌上,寫著大大的「莊家班萬華麻油雞」,雖然寫著萬華,但現在台北各地都開滿了分店,這真是麻油雞愛好者的一大福音阿!

一進到店內,撲鼻而來的是濃濃的麻油香氣,一望向菜單,可以看到琳瑯滿目的菜色,豬肉、雞肉各種內臟都有,連現在已經很少看到的「雞佛」也有賣!它們家的麻油雞湯看起來油油亮亮的, 但喝起來卻意外的順口香甜,油味、酒味都不會過重,但如果是喜歡濃郁酒味的人,店家也貼心的準備米酒,讓客人可以自由添加。

最後小編要大推他們家的麵線,細細的白麵線最能品嘗到麻油那具有深度的獨特香氣,再加上迷人的酒香味,以及點綴的新鮮高麗菜,雖然是一道再簡單不過的料理,卻是最讓人想念的美味。

地址:台灣新北市永和區保平路28號

 

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3. 阿爸的芋圓

整條樂華夜市最紅、也是芋頭控最愛的-「阿爸的芋圓」!它們家最熱賣的就是「芋見泥綜合蔗片冰」,也是近期攻佔IG的熱門打卡美食,一送上桌來,果然令人眼睛為之一亮,小芋泥球、芋泥、芋圓、白玉湯圓、粉圓、小薏仁…配料豐富到看不見下方的冰了,如果是第一次來,點這碗就對了,幾乎所有招牌配料都能吃得到。

他們家的粉圓是用天然地瓜粉製作,再加上自製的黑糖蜜,讓晶瑩剔透的粉圓裹上漂亮的琥珀色。而芋頭則是採用大甲芋頭,不管是芋泥、芋圓、芋泥球都能品嘗到濃濃的芋頭天然香氣,而小編最推的,則是用糯米純手工製作的「白玉湯圓」,口感軟Q又香氣十足,像是吃到一顆顆精心製作的麻糬,與外面冷凍的小湯圓完全不同。

而最後要介紹的是它們家最特別的招牌「蔗片冰」,用燒烤甘蔗汁做出的片狀冰,是以前從沒嚐試過的獨特氣味與口感,入口化掉後還有甘蔗的燻香與清甜,就算只是單吃也好吃。

地址:新北市永和區保平路18巷1號

 

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4. 老牌黑輪

寫著「高雄名產、老牌黑輪」的攤子,飄出陣陣的熱氣,雖然位於轉角處,看起來不太起眼,但這家黑輪店可是擁有著不少死忠粉絲。走進攤子前,有黑輪、甜不辣、菜頭、魚板等多種品項,每項價格都是銅板價,就算要吃飽,應該也能在百元之內解決。

最推薦的是它們家的蘿蔔和豬血糕,蘿蔔吃起來相當清甜,豬血糕也煮得軟而不爛,淋上店家自製的醬汁,嚐起來相當爽口、不死鹹。而每張桌子上都放著一壺熱湯,讓客人們可以邊吃關東煮邊加湯,如果是冬天去吃,真的是超幸福的!

地址:台灣新北市永和區永平路152巷口號樂華夜市中間靠三叉路

 

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5. 無雙牛肉

想喝到道地台南牛肉湯,來樂華夜市準沒錯!老闆熬煮湯頭時,嚴謹掌控新、舊牛骨放入鍋底順序,且標榜不使用油來調味,湯頭嚐起來清爽清甜。此外幾乎每一碗涮牛肉老闆都費時料理,只為堅守每一碗牛肉品質都一樣好。

涮牛肉湯的牛肉,每一片都帶點淡淡的粉紅色,肉質鮮美軟嫩,但仍帶有一點嚼勁。吃牛肉除了沾店內提供的豆瓣醬加醬油膏外,更別忘了向老闆要一點薑絲,伴著醬隨牛肉一同入口,這才是道地台南人吃牛肉的方式!

PS. 這間無雙牛肉的位置不太好找,且每天只營業三小時,從晚上六點半營業到九點半,有些品項不是每天都吃得到,能不能吃到,可能要憑運氣了。

地址:台灣新北市永和區永和路一段111巷6弄24-1號

文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手

責任編輯/陳憶慈

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