在老房子吃蛋糕超有氣氛!日式木造老宅甜點店「金錦町」台北登場,踏進去簡直一秒到日本

2019-03-03 07:30

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「金錦町」前身是日本公務員宿舍,經過曾修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖的團隊修復後,現在是文化歷史與現代美學兼具的甜點店。(圖/女子學提供)

「金錦町」前身是日本公務員宿舍,經過曾修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖的團隊修復後,現在是文化歷史與現代美學兼具的甜點店。(圖/女子學提供)

走訪台北市大安區的金華街,彷彿穿越時空踏在日本的傳統街道上,金華街沿街曾經是許多日本公務員的宿舍,這些至今將近 80-90 年的建築物,在台北市政府文化局的「老房子文化運動」及許多民間團隊的規劃下,有了新的生命。

日式宿舍老宅新靈魂

文青系伴手禮甜點「金錦町」旗艦店全新開幕,將不同的靈魂注入老宅當中,「金錦町」邀請到曾修復台南林百貨、安平樹屋、藍晒圖,由劉國滄主理的打開聯合工作室修復團隊,使老宅完美重現日式建築的傳統特色;內裝由擅長品牌整合設計與品牌升級的 MURA 東西設計操刀,綴以摩登的元素,打造出典雅不凡的伴手禮文創空間,讓文化歷史和現代美學和諧共生。

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(圖/女子學提供)
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(圖/女子學提供)

拍照零死角 享用不設限

「金錦町」將各式精巧質感的幾何甜點注入老宅中,為日式宿舍妝點上繽紛的色彩。為了讓消費者有更多元的伴手禮選擇,除了著名的金箔蜂蜜蛋糕及慕斯蛋糕,也推出常溫幾何蛋糕。

磅蛋糕共有四款幾何造型,以最純粹的雞蛋、奶油、麵粉搭配上各式不同的食材,製作出扎實綿密的口感;分別有抹茶、甜菜根、南瓜及竹炭芝麻口味,使用純天然的方式染色搭配上不同的幾何造型,能夠常溫保存讓人與人送禮的情感傳遞更簡單,在拌手禮的挑選上也更加別出心裁。四種顏色四款形狀顛覆對傳統蛋糕的刻板印象,勢必將成為人人必拍的超高顏值網美系伴手禮甜點。

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(圖/女子學提供)
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(圖/女子學提供)

視覺與味覺雙重享受 

歡慶豬年的到來,「金錦町」更推出了豬年限定的金豬幾何常溫蛋糕,可愛的小豬散發出金光閃閃的光芒,奪目的黃金演繹喜慶的色彩,象徵事事如意,滿載祝福的小豬在新的一年將福氣與財富傳遞給每個人。「金錦町」不只是熱搜的文青系伴手禮甜點店,未來也會開放人文沙龍空間供所有喜愛藝術及文創的民眾使用,讓所有人一踏進「金錦町」即能體會幾何美感韻律及濃厚的人文薈萃。

文/Emily Peng
本圖、文經授權轉載自女子學(原標題:金華街日式老宅「金錦町」新登場!貴婦級金箔蛋糕、文青系幾何甜點誘人口水狂吞)

責任編輯/陳憶慈

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