食安國家隊成立 為防疫盡心

2020-04-04 17:23

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飲食產業業者做好超前部署,《食力》號召各大品牌自主成立「食安國家隊」,撐住飲食產業以及國家最基礎的民生需求,為防疫盡一份心力。(圖/食力提供)

飲食產業業者做好超前部署,《食力》號召各大品牌自主成立「食安國家隊」,撐住飲食產業以及國家最基礎的民生需求,為防疫盡一份心力。(圖/食力提供)

新冠肺炎(COVID-19)疫情持續在全球蔓延擴散,民眾對於新型病毒充滿著擔憂和恐懼,與此同時也影響了整個飲食產業、進一步扼殺了全球許多經濟活動。事實上,已有飲食產業業者做好超前部署,《食力》號召各大品牌自主成立「食安國家隊」,撐住飲食產業以及國家最基礎的民生需求,為防疫盡一份心力。

出席記者會的品牌為第一波站出來響應號召的企業,包括大成長城企業股份有限公司、王品集團、台北萬豪酒店、可夫萊堅果之家、全家國際餐飲股份有限公司(大戶屋、沃克牛排、bb.q CHICKEN)、味全食品工業股份有限公司、和億生活股份有限公司(添好運、了凡油雞)、奇美食品股份有限公司、久津實業股份有限公司(波蜜)、金色三麥餐飲股份有限公司、洽富實業股份有限公司、家樂福、馬辣餐飲國際集團、頂呱呱股份有限公司、雲朗觀光集團、葡萄王生技、聯華製粉與鬍鬚張。

此外,必勝客、麥當勞、摩斯漢堡、樂雅樂、漢堡王等雖然不克出席,但也響應支持。《食力》期待藉由凝聚與宣達飲食產業的防疫共識,攜手讓產業穩定、消費者安心、國家防疫無後顧之憂。也呼籲品牌不分大小,都應該以防疫為優先,提供安心的消毒清潔環境,以及安全衛生的餐飲與食品,讓消費者食得安心。

撐住民生基本需求 讓民眾食得安心

《食力》創辦人暨總編輯童儀展表示,身為飲食產業報導專業媒體,有責任站出來,凸顯產業各種的因應作為,唯有持續性與民眾溝通,才能將傷害降到最低!疫情嚴峻的當下,重創了整個觀光旅遊產業鏈,身為首當其衝的業者之一,雲朗觀光集團總經理盛治仁提出該集團的幾個創新作為,包括享餐飲送住宿、提供需隔離人員的家屬住宿方案、與老爺、凱撒聯手發行「CLR聯合通用券」等,在目前疫情衝擊下,不斷求新求變。

盛治仁也認為,「業者在防疫期間做決策時,若有能力就應積極團結投資台灣、刺激消費。」因為,防疫與經濟均要並重。民眾一日三餐都會接觸到的小吃、餐館,又可以有哪些相對應的措施呢?鬍鬚張董事長張永昌說,「顧客願意上門消費,我們就要把防疫工作做好!」

除了必要的衛生安全檢查之外,中央廚房也提早生產備料以及做好保存,目前也已經實施員工工作分流,以免若有員工確診時,整個餐飲供應系統或生產服務等才不會因此停擺。張永昌也分享,鬍鬚張為求開創新局,更與樂事洋芋片、莫凡彼合作推出產品,讓品牌業者於疫情嚴峻當下,也能夠透過聯名合作互相拉抬、增加銷售。

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