「覓味廚房」料理課程 教孩子用在地食材吃出健康與安心

2018-07-29 22:40

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高雄市政府農業局的「Mini way覓味廚房」主題式料理課程獲大小朋友喜愛。(圖/高雄市政府農業局提供)

高雄市政府農業局的「Mini way覓味廚房」主題式料理課程獲大小朋友喜愛。(圖/高雄市政府農業局提供)

高雄市政府農業局在高雄物產館蓮潭旗艦店,繼以農作體驗為中心的「Mini農田」親子食農教育後,再推出以認識產地食材為目的,提供從1歲到120歲都能一起參加的「Mini way覓味廚房」主題式料理課程,邀請不同族群參與量身打造的主題式課程。

零失敗電鍋料理 讓孩子學習自己的健康自己顧

28、29日連續兩天的「小孩掌廚大大大」就是以「單親養育」為族群,傳授如何用一指功夫就能輕鬆做出零失敗電鍋料理。課程還請到原民會谷縱主委聯合綠色友善餐廳「廚地餐廳」的主廚,教大家如何做出南瓜豬肉奶香燉飯,以及自製鮮奶茶飲。而8月4日即將推出的「老公!父親節快樂」,則是帶著全家一起做節慶蛋糕,拉近親子的距離;8月5日的「花提烘焙咖啡香」,則是歡迎愛侶們攜手參加。活動直到今年底,預計將推出12種主題課程,讓大夥從採買、料理到餐桌,將健康落實於生活當中。

「小孩掌廚大大大」教單親單親養育的孩子們如何用一指功夫做出零失敗電鍋料理。(圖/高雄市政府農業局提供)
「小孩掌廚大大大」教單親單親養育的孩子們如何用一指功夫做出零失敗電鍋料理。(圖/高雄市政府農業局提供)

今(29)天的「小孩掌廚大大大」課程,是讓孩子們提著菜籃於購物商城選找合適食材,並教導認識食材的認證標章,只要用電鍋,就能煮出一道自己喜愛的料理。規畫此一課程的兩位老師:徐顏緯與陳加聞,選擇以當季常見食材如南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉絲、鮮乳、洋蔥以及綠色蔬菜等,用家裡都有的電鍋燉煮,更教大家如何DIY鮮奶茶飲,讓小朋友們吃得健康、喝得安心。小朋友也趁機創意發問,學習如何舉一反三做出更多不同的口味。

高雄市政府農業局表示,透過這次的料理課程,讓食農教育往下扎根,也讓更多家長注意飲食安全的重要,更望日後推廣高雄在地食材的同時,也能對國家未來棟樑們的健康成長盡份心力。

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