血壓經常飆高止不住,代表你要忌口啦!這6大地雷食物患者少碰為妙

2020-01-01 06:00

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第5件事/控制鈉的攝取:

最重要的是,減少日常飲食中「鈉」的攝取量!很多人常會認為高血壓患者不要吃太鹹、吃太重口味的食物,所以飲食上常呼籲減鹽的重要。但事實上,想要避免血壓升高,不是食物吃起來不鹹就沒事,更要注意食物中的「鈉」含量是否過高。

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預防血壓飆升先從飲食下手 6大高「鈉」地雷食物少碰為妙

其中,王進崑教授特別強調,注意鈉離子不攝取過量,對於有高血壓病史、需要調控血壓的朋友,更是非常值得注意的一環。尤其是,下列6大日常生活中常見的食物,雖然吃起來不鹹,但鈉含量普遍都相當高。

一般來說,每天鈉攝取量不宜超過2400 毫克(6公克的食鹽),建議有高血壓問題的民眾在食用前,一定要多看看包裝食品上的營養標示,留意有無鈉含量偏高、過高的陷阱:

地雷食物1/味精:

根據食藥署2017年食品營養成分資料庫(新版)資料顯示,每100公克的味精鈉含量高達1萬1,656毫克;如果是高鮮味精,鈉含量更有1萬1,879毫克之多!雖然一般民眾一口氣不會吃到100公克這麼多,但即使換算成1公克味精,每公克也有116-118毫克的鈉,相當驚人。

地雷食物2/運動飲料:

根據2017年食品營養成分資料庫(新版)資料顯示,每100毫升的運動飲料鈉含量為41毫克。雖然乍看好像不多,但實際上若一天喝個300、500毫升的運動飲料並非不可能,這樣累積下來,也有120~200毫克左右的鈉,並不算少。

地雷食物3/火鍋:

吃火鍋需要注意的是,如果民眾習慣買高湯湯底烹煮,除了高湯本身鈉含量就不低外;如果又加入大量的加工火鍋料,沾取沙茶、豆瓣醬、醬油等佐料,一餐吃下來一定會造成鈉含量超標。建議有高血壓病史的朋友,在食用火鍋時最好少喝火鍋湯,且減少加工佐料的攝取為佳。

地雷食物4/三合一沖泡麥片:

從2017年食品營養成分資料庫(新版)資料顯示,每100公克的三合一麥片沖泡包,鈉含量為313毫克。若以市售平均一包重30公克來換算,喝下一杯三合一麥片就有100毫克左右的鈉,故也是要提醒高血壓病友注意的一員。

地雷食物5/沖泡濃湯:

2017年食品營養成分資料庫(新版)資料顯示,每100公克的沖泡濃湯(海鮮)鈉含量為6,118毫克;玉米濃湯調理包則是4,171毫克,兩者鈉含量都十分驚人,都建議不宜過度攝取。

地雷食物6/泡麵等加工食品:

另外,下列常見的加工食品,也都是高鈉含量的一員,需特別注意。2017年食品營養成分資料庫(新版)資料顯示,下列食物每100公克的鈉含量分別為:蘇打餅乾(蔬菜)388毫克;熱狗607毫克;切片火腿(豬肉)1,006毫克;泡麵(鮮蝦口味)1,889毫克;泡麵(牛肉口味)2,077毫克。

【專家小叮嚀】

除了提出高血壓患者需注意的地雷食品,王進崑教授也提醒,想要有效調解血壓,最重要的仍是維持均衡飲食。若腎臟功能沒有問題,最好能養成每天攝取5份蔬果的習慣,多補充來自蔬果中的鉀離子,就是有助身體維持鈉、鉀平衡,不讓鈉離子居高不下的好方法。

文/洪毓琪
本文經授權轉在自華人健康網(原標題:經常血壓飆?吃這些食物前多看兩眼 6大地雷食物高血壓患者要忌口)
責任編輯/潘渝霈

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